梅造り一筋「黒川金右衛門」マル金ファームより、「おいしい」「体にいい」モノをお届けして、健やか生活応援します。

黒川金右衛門 マル金ファームをどうぞよろしく。エコファーマー認定 黒川金右衛門「マル金ファーム」です。
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秋から冬の 「農園だより」
1.「梅」の栽培と「梅」の樹育て                         
梅の栽培は、秋から冬にかけての梅の樹育てが大切です。       
我が家では、梅の樹の栽培管理の仕事に励んでいます。来年も立派な
梅が収穫出来ることを祈念しながら・・。                  

2.「すもも」の栽培と「すもも」の樹育て                    
梅と同様に、「すもも」の樹もこの時期の栽培管理が大切であります
   ことから、梅とともに栽培管理の仕事をして行きます。          
来年も、新鮮な美味しい果実(すもも)が収穫できるよう願いながら、
「すもも」の樹の栽培にも励みます。                 
                            
我が家は、「お客様の健やか生活を応援すること」を目指して
”農作物を育て” ”農産品の製造”をしています。      
添加物は使用していません。 当主

 大切な方への贈り物「ご贈答用」もあります。
どうぞよろしくお願いします。       

メールや、お電話(0973-52-2783)で、ご贈答は   こちら  
朝ごはんの梅干しは、体を目覚めさせてくれます。

梅干し
全国梅干し
コンクール
最優秀賞(日本一)受賞

 朝ご飯をしっかり
摂って健康な1日を!

毎日一粒、
「マル金の梅干し」

ご注文はこちら
 ・贈答用
 
・家庭用
今、見直される「日本の伝統食」
「和食:日本人の伝統的な食文化」
ユネスコ無形文化遺産登録
マル金ファームは、和食文化の
継承を応援していきます。


梅干しやお漬けもの」は、和食の定番
身体にやさしい食膳を!

黒川金右衛門展(我が家に伝わるもの)
通信販売法に基づく表示 クッキーの取り扱い
農業・農園の様子 農業への想い
全国梅干しコンクール」とは・各種報道
「梅の効能」と「お客さまから頂いた声」
 我が家の農園の様子や身近な話題を
ブログで紹介しています。
御覧下さいませ。
「manmarunet blog」
お問い合せ(メールアドレス)
ume@marukin-k.net


黒川金右衛門マル金ファーム
〒877-0201
大分県日田市大山町西大山5406

Tel:0973-52-2783
FAX:0973-52-2683
梅(100%)のみを原料に用いて長時間かけ造った梅肉エキスです

ご注文はこちら
     体にいい梅の成分が凝縮されています

梅の精

梅ジャム
 
我が家のとれたて
梅をそのまま無添加
で仕上げました


ご注文はこちら

 我が家のとれたて
すももをそのままに
無添加で仕上げま
した。

ご注文はこちら
 
すももジャム

「甘くて美味しい」すももです

す も も

 甘くておいしい
旬の果実「すもも」
お届けします


おいしい「すもも」
あります)

 我が家に伝わる
製法で仕上げまし
た。「我が家自家
製柚子こしょう」

 
ご注文はこちら


柚子こしょう



手もぎ梅

青梅のご注文は
終了しました
(梅酒づくりや
   加工用に)
(梅の生育の様子
もこちらから

梅しょうゆ、
梅味噌、梅酢も
あります


ご注文はこちら

梅醤油、梅味噌で料理の幅が広がります

梅 酢など



紫  蘇

梅干し造りに
欠かせない
紫蘇も自家栽培しています

 旬の野菜を
お漬物にして
お届けします


ご注文はこちら



お漬物


梅の花の見頃!
2月下旬〜3月中旬

「梅干し」のある毎日の食卓

「日本伝統の食」その中の
代表的存在の「梅干し」

樹々の悠々しさ、つぼみの膨らみ
春の訪れが楽しめます

梅は完熟に実ってから収穫します
     
「梅干し」造りに欠かせないもの
「紫蘇」を生産しています 

「紫蘇」の栽培は、種をまき
植えつけて、育てて生産します

最初の漬け込み後、我が家の
梅干しは太陽の光をサンサンと
浴びおいしい梅干しになります

梅干し造りには、我が家で育てた
「完熟の梅」と「紫蘇」と、玄海灘の
海水から精製された「上質の塩」で
仕上ります

熟成の時を待って、蔵出しです
「身土不二」
という言葉があります。これは、「健康な土が、健康な食べ物を育て、健康な人をつくる」ということを意味しています。
まさに、我が家の仕事も、土づくりから始まり、自然の力(太陽の光・雨・さわやかな風)を頂きながら、
私たちが真心込めて育てて、皆さまに安心してご利用頂ける農産品が出来ます。
さらに精進し、より「おいしいもの」づくりを目指します。
「いつまでも健やかな生活をおくりたい」これは、私たち誰もが目指す大切な目標です。
農業を通して、農産品を懸け橋にして、皆様の健やかな毎日の生活を応援できればと願っています

           この一粒に、愛情込めてやっぱり梅干し
   
健やかな体を保つには、しっかりと食事を摂ることが基本です。
日本人の食を支えてきたご飯に梅干しは、わが国を支えた伝統食の象徴と云われます。
この食文化こそ、四季を通して味わえ、こんな粗食が今見直されています。
こんな貴重な梅干しだから、食卓に欠かすことなくご利用頂きたいものです。
明治政府の文部省が著作し教科書に掲載された「梅干しの歌」にもありますように、
「梅干しは運動会に必ずついていくもの、生活に欠かせないもの」と表現されています
「梅干しは今も昔も元気のもと」江戸時代から伝わる、疲れを癒す保存食です。
そして梅干しは、意外といろんな食べ方があるものです。いろいろ試してみて下さい。
また、「こんな食べ方がおいしいよ」という情報、待ってます。教えてください!

 「健やかな身体で、健やかな毎日を!」おいしい食卓づくりに届けませんか。
ご家族、お友達と「ゆったリズムin日田・大山」 (農園においで:ファームイン)
「おいしくて体にいいもの、そんな農産物をお客様に安心して食べて頂きたい」そんな思いで農産品づくりをしています。
我が家の梅干しは、シワがあって肉厚
果肉がトロトロでジューシーな味わい

 一日一粒の「すっぱーい」で、
             健やかな毎日を!

 我が家の周辺施設 
奥日田温泉うめひびき・・・リキュール工場もあります
 
 雄大な自然景観の中、上質の宿でのひと時が味わえます。
道の駅水辺の郷おおやま・・
                 食事、川(水)遊び、食事、農産物の買い物
                カヌー体験などができる、レジャー施設です
木の花ガルテン・・
            農産物の買い物、食事、梅蔵見学ができる施設です

日田市観光協会・・・日田市の観光情報はここからどうぞ

大分県日田市
人と自然が共生し、やすらぎ
           活気笑顔に満ちあふれた交流都市

その他のリンク先
 果物ナビ・・・・・果実の特性や特徴を、詳細に
            ご紹介して下さっています。

 (おいしい梅干し造りには、大切に
育て上げた、上質の「梅」と「紫蘇」
そして上質の「塩」の3つが不可欠
です)
昔から家庭に常備された「梅肉エキス」
我が家は梅100%の原料で仕上げ
梅の有効成分がたっぷりと濃縮。
梅の成分クエン酸は、体内の毒素を殺菌してくれます
(大切な方への贈り物にも、どうぞ )

「柚子こしょう」
我が家の「我が家自家製 柚子こしょう」は
良質の「柚子」と「こしょう」に「塩」のみを原料に
製造します。 
特に我が家は、柚子の皮を細かくつぶして製造して
いますことから口の中で「豊かな食感と風味」を味わえます。
そんなおいしさを、ご堪能下さい。       
「お刺身」に、「お吸い物」に、「鍋物」に等、
お好みにあわせてご利用下さい。

    (旬の「果実」で造りました)
我が家の”とれたての果実”をそのまま
 我が家の「梅」「すもも」をジャムにしてお届けします
好評です!「うめジャム」「すももジャム」
「おいしくて、いいもの」を、大切な方へ
心を込めて・・・ご贈答に最適!


    
農業は、「太陽エネルギー」や「さわやかな風」「恵みの雨」といった自然
の力を頂きながら携わる仕事、まさに環境に調和した”エコな仕事”です

梅造り一筋 黒川金右衛門
株式会社 マル金ファーム
〒877-0201大分県日田市大山町西大山5406
Tel:0973-52-2783 FAX:0973-52-2683

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