（採れたて柚子です）
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9月下旬から11月初旬にかけて収穫します。 |
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（柚子の水洗い作業の様子）
我が家の豊富な地下水を利用して、
ひとつひとつきれいに水洗いをします。 |
（柚子の皮むき作業の様子）
ひとつひとつ柚子の皮をむきます。
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（柚子こしょう造り）
①十分に生育した柚子を収穫します。
きれいに水洗いして、柚子の皮むきをします。
②畑で育てた、こしょうを収穫します。
こしょうをきれいに洗い、柚子と一緒に
小さくつぶします。
③こうして、柚子とこしょうのみを原料にした
柚子胡椒はでき上がります。
ビン詰めして、お届けします。 |
（商品：柚子こしょう）
 
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柚子こしょうを食べて頂いたお客様より、
こんな我が家にとって、とてもありがたい
お手紙（メール）をいただきました。
それがなんと、海外（カナダ）からです。
海外からこんなメールを頂いたのは、
始めてではないかと思います。
内容を下記に紹介させていただきます。
（08,9,14に頂きました。）
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「我が家の自家製 柚子こしょう」について、こんな「お便り」をいただきました。
NAME = ◎ ◎◎
EMAIL ＝〇〇〇〇＠〇〇〇〇〇〇.ca
HPAGE =
MESSAGE = 初めてお便りします。
縁あって黒川百合子様の”柚子こしょう”が、はるばるカナダの●●●●ーに住む
私達の所にやって来ました。仕事仲間のご実家が福岡の方で、日本から送られてきた
荷物の中に一緒に入ってきたものを頂いたのです。
フタを開けて、一口なめてみたところあまりのおいしさに思わず一言お礼が
言いたくてメールしました。今まで帰国の際にスーパーで買ってきた
柚子こしょうは何だったんだろう？って思ってしまった程です。
ほんと感激的なおいしさでした。
パンに塗ってサンドイッチにしましたが、これもいけました。これからも
いろいろな料理に使っていきたいと思います。
マル金ファームの皆様、これからもおいしいものいっぱい作り続けて
下さいね。ほんとにありがとうございました。
こうして直接お礼が言えるなんてメールはほんとに便利でいいですね。
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こうした、とてもありがたいお便りのおかげで、益々農作業に力が入るこの頃です。
どうもありがとうございました。 |
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